Bauernschinken nach Katenart Mittelstück Pape

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Gönnen Sie sich mal etwas Besonderes, unseren Bauernschinken nach Katenart. Das Mittelstück Pape wiegt zwischen ca.0,5 - 4 kg. Dieser Schinken wurde 4 Wochen per Hand gesalzen, dann durfte er 3 Monate an der Ostseeluft reifen und wurde danach 4 Monate über Buchenholz geräuchert. Dieser Schinken zeichnet sich durch seine feste, zarte und herzhafte Qualität aus.  Bestellen Sie jetzt diese einzigartige Köstlichkeit.

Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Rohrzucker, Reifekulturen, Buchenholzrauch

Nährwerte pro 100g: 852kj/204kcal, Fett 7g, davon ges. Fettsäuren 3,8g, Kohlenhydrate 3,2g, davon Zucker 1g, Eiweiß 23g, Salz 5g

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