Pape(Mittelstück) vom Duroc-Schwein
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Produktinformationen "Pape(Mittelstück) vom Duroc-Schwein"
Von Hand gesalzen und über Buchenholz kalt geräuchert. Mittelstück Pape ab 0,5 kg vakuumverpackt, bestellen Sie jetzt diese Holsteiner Köstlichkeit!-
Das Fleisch des Duroc-Schweins schmeckt besonders gut und saftig es zeichnet sich durch seine feine Mamorierung aus. Diese Qualitäten sind zum einen dem hohen intramuskulärem Fettanteil von rund 3% zu verdanken; herkömmliche Zuchtschweine weisen mittlerweile weniger als 1% auf. Wir verarbeiten die Duroc Schweine unseres befreundeten Landwirtes Claus-Peter aus Ostholstein.
Zutaten: Schweinefleisch vom Duroc-Schwein , Meersalz, Rohrzucker, Reifekulturen, Buchenholzrauch
Nährwerte pro 100g: 852kj/204kcal, Fett 7g, davon ges. Fettsäuren 3,8g, Kohlenhydrate 3,2g, davon Zucker 1g, Eiweiß 23g, Salz 5g
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12. Januar 2025 09:54
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Wir sind keine Fachleute, aber wir hatten von Ihnen bereits derartige Ware. Wir waren sehr zufrieden. Das gleiche können wir jetzt nicht sagen. Er sieht irgendwie grau aus, ist sehr weich und wir haben Probleme ihn zu essen. Wir haben es probiert aber er schmeckt nicht.
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