Sauerfleisch – Herzhaft-jede Menge Geschmack im Glas 

Unser hausgemachtes Sauerfleisch aus der Schinken-Braasch Manufaktur ist ein Klassiker der norddeutschen Küche – zartes, in Kräuteressig marinierter Schweineschinken, der von fein abgeschmeckten Gewürzen und frischen Kräutern veredelt wird. Durch die schonende Einlegezeit entwickelt das Fleisch eine delikat säuerlich-frische Note, die perfekt mit seiner fleischigen Textur harmoniert. 

Serviert mit frischem Brot, Bratkartoffeln oder knusprigem Salat, wird es zum geschmacklichen Highlight auf jedem Teller. Ideal auch als Brotzeit auf der Vesperplatte oder als pikante Zutat in Salaten – unser Sauerfleisch ist vielseitig, authentisch und überzeugt durch handwerkliche Sorgfalt und regionale Zutaten. ein Genuss für Liebhaber traditioneller Hausmannskost.