Harmsdorfer Sauerfleisch im Block – mager, fein gezupft & traditionell

Unser Harmsdorfer Sauerfleisch im Block ist eine klassische norddeutsche Spezialität in besonders hochwertiger Ausführung. Hergestellt aus ganz magerem Schulterfleisch, das nach dem Garen fein gezupft wird, überzeugt dieses Sauerfleisch durch seine zarte Struktur, seinen klaren Geschmack und die angenehm süß‑säuerliche Würzung.

Durch die sorgfältige Auswahl des Fleisches und die schonende Zubereitung entsteht ein Sauerfleisch, das leicht, bekömmlich und dennoch voll im Geschmack ist. In praktischer Blockform eignet es sich ideal zum sauberen Aufschneiden in Scheiben.

Das zeichnet unser Harmsdorfer Sauerfleisch besonders aus:

•  Ganz mageres Schulterfleisch
•  Fein gezupft für zarte Konsistenz
•  Süß- säuerlich abgeschmeckt nach traditioneller Rezeptur
•  Im Block – ideal zum Portionieren
•  Handwerklich hergestellt

Servierempfehlung:

Klassisch kalt servieren – perfekt zu Bratkartoffeln, Remoulade oder Gewürzgurke. Auch ideal für kalte Platten oder die deftige Brotzeit.

Inhalt: Harmsdorfer Sauerfleisch im Block
Geschmack: Süß- säuerlich, klar & herzhaft
Verwendung: Kalt genießen, zum Aufschneiden

Zutaten: 50%Schweinefleisch, Trinkwasser, Zucker, Speisesalz, Speisegelantine (Schwein), Dextrose, Glucosesirup, Gewürzextrakte, Kräuteressig, Würze, Aromen, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Säuerungsmittel (Citronensäure), Stabilisator Diphosphat)

Nährwert pro 100g:  

Brennwert: 465kj/111kcal

Fett 3,8g

davon gesättigte Fettsäuren 1,6g

Kohlenhydrate 3,7g

davon Zucker 3,7g

Eiweiß 15,4g

Salz 2,3g