Holsteiner Schinken

Entdecken Sie unsere traditionsreichen, handgefertigten Schinken aus besten Zutaten der Region. Mit Liebe geräuchert und perfekt gereift, bieten wir Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis aus dem Herzen Holsteins.

Schinkenbock

14,90 €*

15

Ganzer Katenschinken

Inhalt: 8 Kilogramm (17,75 €* / 1 Kilogramm)

Ab 142,00 €*

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1

Obere Hälfte

Inhalt: 5 Kilogramm (20,40 €* / 1 Kilogramm)

Ab 102,00 €*

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6

Untere Hälfte mit Knochen

Inhalt: 2.8 Kilogramm (20,90 €* / 1 Kilogramm)

Ab 58,52 €*

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21

Untere Hälfte (Kappe)

Ab 9,57 €*

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1

Mittelstück Blume

37,90 €*

Mittelstück Blume klein

Inhalt: 0.3 Kilogramm (42,90 €* / 1 Kilogramm)

12,87 €*

19

Mittelstück Pape

Ab 12,66 €*

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7

Endstück Pape

Inhalt: 0.2 Kilogramm (30,90 €* / 1 Kilogramm)

6,18 €*

1

Schinkenteller

Inhalt: 0.18 Kilogramm (48,33 €* / 1 Kilogramm)

8,70 €*

1

Schinkenteller klein

Inhalt: 0.1 Kilogramm (48,00 €* / 1 Kilogramm)

4,80 €*

2

Schinkenwürfel

Inhalt: 0.15 Kilogramm (20,67 €* / 1 Kilogramm)

Ab 3,10 €*

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Schinkenspeck

Inhalt: 0.4 Kilogramm (24,90 €* / 1 Kilogramm)

9,56 €*

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8

Schinkenspeck in Scheiben

Inhalt: 0.2 Kilogramm (33,75 €* / 1 Kilogramm)

6,75 €*

6

Kochschinken

Inhalt: 0.2 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

5,20 €*

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Griebenschmalz

Inhalt: 0.2 Kilogramm (19,00 €* / 1 Kilogramm)

3,80 €*

1

Zwiebelschmalz

Inhalt: 0.2 Kilogramm (19,00 €* / 1 Kilogramm)

3,80 €*

1

Apfelschmalz

Inhalt: 0.2 Kilogramm (20,75 €* / 1 Kilogramm)

4,15 €*

5

Schinkenschmalz

Inhalt: 0.2 Kilogramm (20,75 €* / 1 Kilogramm)

4,15 €*

Schinkenfond

Inhalt: 0.25 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

5,50 €*

2,50 €*

Inhalt: 0.7 Kilogramm (15,60 €* / 1 Kilogramm)

Ab 10,92 €*

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Holsteiner Katenschinken

Für unseren echten Holsteiner Katenschinken verwenden wir ausschließlich Schweinefleisch aus kontrollierter Aufzucht. Durch Langzeit-Räucherung mit Lufttrocknung erhält unser Schinken seinen typischen, zart-süßen Geschmack. Bestellen Sie diese traditionell hergestellte Delikatesse.

Geräuchert wird nur vom Gallustag, 16. Oktober bis zum Büdeltag, 15. Mai. Mit Kochsalz gepökelt, werden die Schinken ein Vierteljahr mit Buchenspänen in unserer historischen Kate geräuchert und anschließend monatelang an der Luft getrocknet.

Holsteiner Schinken

Holsteiner Katenschinken

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