Schinkenteller klein
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Produktinformationen "Schinkenteller klein"
die Scheiben auf dem Schinkenteller sind zur Zeit fest und würzig.
4 - 5 Scheiben (bei 100 g), nicht zu dick(ca.0,5-1mm) geschnitten aus dem Holsteiner Katenschinken
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Rohrzucker, Dextrose, Glukosesirup, Konservierungsstoff:(Kaliumnitrat), Speisesalz, Antioxidationsmittel:(Natriumascorbat), Säuerungsmittel:(Citronensäure), Buchenholzrauch.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert:506kj/121kcal
Fett:15g
davon gesättigte Fettsäuren:8,3g
Kohlenhydrate:1g
davon Zucker:0,6g
Eiweiß:23g
Salz:5g
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17. März 2025 11:12
Schinkenteller klein aber sehr fein...
Ich bin seit Ewigkeiten ein Parmaschinken Fan. Bis ich auf diesen Holsteiner Schinken von Braasch's stieß und bestellt habe. Neugierig war ich einfach. Das Ergebnis meines Testes ist folgender: ich habe gleich einige Packungen nachbestellt. Denn die Spargelzeit fängt ja grad an. Dieser geräucherte Schinken, passt einfach besser, wegen seines Aromas, zum Spargel, als Parmaschinken, denn der ist ja deutlich milder, weil Luftgetrocknet. Auch auf einem kräftigen Brot mit einem guten Bier (aus Hannover) war er wunderbar. Ein schöner, kleiner, leckerer und "fester" Fettrand, runden die ganze Sache auch optisch auf. Detlef Helms aus Hannover
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