Kräftig, würzig und voll von echter holsteinischer Räuchertradition

Unsere Holsteiner Katenmettwurst mit Knoblauch ist ein Stück norddeutscher Charakter – herzhaft, aromatisch und mit jener unverwechselbaren Würze, die entsteht, wenn traditionelles Katenräuchern auf feinen Knoblauch trifft. Das Fleisch vom Schwein, der saftigen Körnung und der sanft‑rauchigen Note macht sie zu einem Genuss, der sofort an alte Räucherkammern und ehrliches Handwerk erinnert.

✨ Was diese Katenmettwurst so besonders macht

• Kräftig‑würziger Geschmack mit einer aromatischen Knoblauchnote, die perfekt eingebunden ist

• Feine, saftige Körnung aus Schwein – angenehm bissfest und vollmundig

• Traditionelle Katenräucherung nach Braasch‑Art – langsam, schonend und mit echter Leidenschaft

• Vielseitig einsetzbar – ob auf kräftigem Bauernbrot, als würzige Komponente auf der Schlachterplatte oder als herzhafter Snack zwischendurch

Diese Katenmettwurst ist nicht nur ein Klassiker mit Extra‑Pfiff. Sie ist ein Stück holsteinische Räuchertradition, das zeigt, wie gut echte Handarbeit schmeckt.

Mit Knoblauchgeschmack, reines Schweinefleisch, aus dem Buchholzrauch,  0,300g - 0,500g - 1,000kg

Inhaltsstoffe: Schweinefleisch, Speisesalz, 1% Knoblauch, Gewürze (mit SENF), Dextrose, Maltodextrin, Gewürzextrakte, Würze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Rauch 

durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Brennwerte 1144 kj/272 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,1 g
Kohlenhydrate 1,8 g
davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 21 g
Salz 3,2 g