Schweinefilet geräuchert
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Produktinformationen "Schweinefilet geräuchert"
Zart, aromatisch und voll von echter norddeutscher Räuchertradition
Unser geräuchertes Schweinefilet ist ein Stück feiner Handwerkskunst – mager, edel und mit einem Aroma, das seit Generationen für die Kunst des traditionellen Räucherns steht. Die zarte Struktur des Filets verbindet sich mit einer sanft‑rauchigen Note zu einem Geschmackserlebnis, das sowohl leicht als auch vollmundig wirkt. Ein Genuss, der die Seele der norddeutschen Räucherkammer direkt auf den Teller bringt.
✨ Was dieses Schweinefilet so besonders macht
Zartes, mageres Filetstück mit feiner Faserung und elegantem Biss
Mild‑rauchiges Aroma, das perfekt ausbalanciert ist – weder aufdringlich noch flach
Handwerkliche Räucherung nach Braasch‑Tradition – mit Erfahrung, Ruhe und echter Leidenschaft
Vielseitig einsetzbar – ob hauchdünn aufgeschnitten als Delikatesse, als Highlight auf der Platte oder als edler Snack zwischendurch
Dieses Schweinefilet ist nicht nur ein Räucherklassiker. Es ist ein Stück norddeutsche Veredelungskunst, das zeigt, wie gut echte Handarbeit schmeckt.
Lagerung
- Im Kühlschrank bei ca. +2 °C bis +7 °C aufbewahren
- Am besten in der Originalverpackung lassen oder luftdicht verpacken
- Nach dem Öffnen gut abdecken oder in Frischhaltefolie einschlagen
Haltbarkeit
- Ungeöffnet: Haltbar bis zum auf der Verpackung angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum
- Nach dem Öffnen: innerhalb von 3–5 Tagen verbrauchen
- Angeschnittene Stücke: möglichst zügig verzehren, da sie schneller austrocknen
Einfrieren
- Einfrieren ist möglich bei –18 °C
- Haltbarkeit im Gefrierfach: bis zu 2–3 Monate
- Zum Auftauen langsam im Kühlschrank auftauen lassen, um Geschmack und Struktur zu erhalten
Tipp
Geräuchertes Schweinefilet entwickelt sein bestes Aroma, wenn es etwa 15–20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen wird.
Geräuchertes Schweinefilet natur ca.330g(wird ausgewogen).
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Wacholder, Koriander, Pfeffer, Piment, Buchenholzrauch
durchschn. Nährwerte pro 100g
Brennwerte: 486kj/116kcal
Fett 2g
davon gesättigte Fettsäuren 0g
Kohlenhydrate 4g
davon Zucker 2,3g
Eiweiß 20g
Salz 2,8g
| Fleisch: | Schweinefleisch |
|---|
Das Schweinefilet geräuchert der Schinkenräucherei Braasch ist ein besonders feines Produkt: naturbelassen, zart und sanft gewürzt mit Wacholder, Koriander, Pfeffer und Piment. Mit Meersalz abgestimmt und mild über Buchenholz geräuchert, besticht es durch sein ausgewogenes Aroma und die edle Rauchnote. Das Filet liefert mit nur 116 kcal, 2 g Fett und zugleich 20 g Eiweiß pro 100 g ein leichtes, proteinreiches Genussstück aus traditionellem Handwerk in Harmsdorf. Perfekt für zarte Brotzeiten oder als delikate Zutat in kreativ-leichten Gerichten.
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9. Juli 2020 22:39
Sehr gut
Perfekt geräuchert und und super gewürzt
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