Kräftig, herzhaft und durchzogen von echter holsteinischer Räuchertradition

Der Räucher Ring der Schinkenräucherei Braasch ist ein Stück norddeutscher Bodenständigkeit – aromatisch, vollmundig und mit jener warmen Rauchigkeit, die nur entsteht, wenn gutes Fleisch Zeit, Ruhe und echtes Handwerk bekommt. Die feine Körnung, das saftige Mundgefühl und die ausgewogene Würzung verbinden sich zu einem Geschmack, der vertraut wirkt und dennoch jedes Mal aufs Neue begeistert.

✨ Was den Räucher Ring so besonders macht

• Kräftig‑würziger Geschmack mit einer runden, tiefen Rauchnote

• Saftige, angenehm bissfeste Körnung aus bestem Schweinefleisch

• Traditionelle Räucherung nach Braasch‑Art – langsam, schonend und mit echter Leidenschaft

• Vielseitig einsetzbar – auf frischem Brot, als herzhafter Snack oder als aromatischer Klassiker auf der Schlachterplatte

Der Räucher Ring ist mehr als nur eine Wurst. Er ist ein Stück holsteinische Räuchertradition, das zeigt, wie gut ehrliches Handwerk schmeckt – bodenständig, aromatisch und voller Charakter.

Schweinefleisch, Speck, mit Buchenholz geräuchert, vakuumverpackt, Stück ca. 0,180 kg

Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF und SELLERIE), Gewürzextrakte, Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat. Rote Beete Pulver, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Aromen, Schweinedarm, Buchenholzrauch

Nährwert pro 100g:  

Brennwert 1660,0kj/399,0kcal

Fett 35,0g

davon gesättigte Fettsäuren 14,0g

Kohlenhydrate 1,0g

davon Zucker 1,0g

Eiweiß 20,0g

Salz 4,2g