Hirschsalami – fein, aromatisch & traditionell gereift 

Unsere Hirschsalami ist eine besondere Wildspezialität für anspruchsvolle Genießer. Aus ausgewähltem Hirschfleisch hergestellt, sorgfältig gewürzt und traditionell gereift, überzeugt sie durch ihr fein‑würziges Aroma, ihre harmonische Wildnote und eine feste, angenehmschnittfeste Konsistenz.

Der edle Geschmack des Hirschfleisches wird durch eine ausgewogene Gewürzmischung unterstrichen, ohne dominant zu wirken. Eine Delikatesse, die sowohl rustikal als auch feinkostig überzeugt – ideal für besondere Genussmomente. 

Das zeichnet unsere Hirschsalami besonders aus:

·        *  Aus hochwertigem Hirschfleisch

·        *  Fein abgestimmt gewürzt & schonend gereift

·        *  Mild‑würzig mit edler Wildnote

·        *  Handwerklich hergestellt 

Servierempfehlung:

Perfekt zur Brotzeit, auf der kalten Platte oder als Teil einer feinen Antipasti‑Auswahl. Besonders lecker mit Bauernbrot, Senf, Preiselbeeren oder einem Glas Rotwein. 

Lagerung & Haltbarkeit:

Gekühlt bei ca. 7 °C lagern.

Nach dem Öffnen luftdicht verpacken und zeitnah verzehren.

Haltbarkeit: ca. 10 Wochen 

Das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett. 

Inhalt: Hirschsalami

Geschmack: Fein‑würzig, aromatisch & wildtypisch

Verwendung: Kalt genießen 

Zutaten:

Hirsch- und Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenholzrauch, nicht verzehrfähige Umhüllung 

Nährwert pro 100g: 

Brennwert 1259kj/302kcal 

Fett 20,5g 

davon gesättigte Fettsäuren 11,4g 

Kohlenhydrate 0,9g 

davon Zucker 0,1g 

Eiweiß 28,6g 

Salz 3,6g