Spanferkel-Braten

35,40 € *
Inhalt: 1.5 Kilogramm (23,60 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

  • 680-54
Probieren Sie unseren  Spanferkel-Braten mit Kruste . Dieser ist vorgegart, d.h. er muss... mehr
Produktinformationen "Spanferkel-Braten"

Probieren Sie unseren Spanferkel-Braten mit Kruste. Dieser ist vorgegart, d.h. er muss nur noch im Backofen fertig gebacken werden. Ein wahrer Genuß der schnell zubereitet ist. Als Beilagen empfehlen wir Kartoffeln, Knödel, Rotkohl und/oder gedünsteten Spitzkohl.

Inhalt: 1 Pack. mit ca.1,5kg Spanferkel-Braten vorgegart; Haltbarkeit ca. 4 Wochen bei 6-8 Grad

Für 2 Personen, Zubereitungszeit: 30 Minuten, Schwierigkeitsgrad: LEICHT, Rezept von: Braasch-Team

Zubereitung :

  1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen, im Gasherd oder im Grill mit Deckel.
  2. Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden – Fleisch herausnehmen und den Fleischsaft in einen Kochtopf geben, hieraus lässt sich eine fantastische Sauce zubereiten .
  3. Fleisch kurz mit warmem Wasser abspülen und mit Küchenrolle trockenwischen. Profis streifen die Schwarte vorher mit dem Messerrücken ab. Je sauberer die Schwarte, umso schöner die Kruste!
  4. Die Schwarte ist für sie schon von uns kreuzweise eingeschnitten.
  5. Die Schwarte gut (ca. 5 g) mit feinem Salz einsalzen. Nur wirklich ausreichend viel Salz lässt die Kruste richtig springen!
  6. Den Braten oben mit Alufolie abdecken und bei 180°C auf der mittleren Schiene 40 Minuten braten,  dann die Alufolie abnehmen 20 Minuten weitergaren bis die Kruste überall aufgesprungen ist.

Je nach Herd kann das auch etwas länger oder kürzer dauern. Eventuell die letzten 2-3 Minuten die Grillfunktion im Backofen einstellen um die Schwarte noch knuspriger zu bekommen.

Zutaten: 95 % Schweinefleisch, Trinkwasser, Gewürze (mit Kümmel, enthält GELBSENFMEHL), Meersalz, Rohzucker, Paprikapulver geräuchert (Paprika, Rauch), Rauchsalz (Speisesalz, Rauch), Speisesalz.

Durchschnittliche Nährwerte:pro 100g; Energie 1794 kj/435 kcal, Fett 45g davon ges. Fettsäuren 16,1g, KH<0,5g davon Zucker <0,5g, Eiweiß 8,0g, Salz 0,43g

 

Weiterführende Links zu "Spanferkel-Braten"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Spanferkel-Braten"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

30.10.2023

Super lecker mit Gelinggarantie

Habe mich nach langer Zeit wieder einmal an einen Braten getraut und musste feststellen, dass es die beste Idee war bei euch dieser Spanferkelbraten furchtbar lecker war. Auch hat mir eure Zubereitungsanleitung endlich den gewünschten Krustenerfolg beschert.
Danke für das Rezept. Werde ich definitiv in Kürze wieder bestellen.

Landleberwurst Landleberwurst
Inhalt 0.22 Kilogramm (14,91 € * / 1 Kilogramm)
3,28 € *
TIPP!
Fleischkäse in der Schale Fleischkäse in der Schale
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,60 € * / 1 Kilogramm)
4,98 € *
Bratwurst Käsekrainer Bratwurst Käsekrainer
Inhalt 0.47 Kilogramm (16,00 € * / 1 Kilogramm)
7,52 € *
TIPP!
Frikadelle hausgemacht Frikadelle hausgemacht
Inhalt 2 Stück (2,50 € * / 1 Stück)
5,00 € *
Schinkenteller Schinkenteller
Inhalt 0.1 Kilogramm (46,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,60 € *
Serviervorschlag Rouladen in Rotweinsauce 3-Gänge Menü
Inhalt 1 Paket(e) (0,00 € * / 0 Paket(e))
9,99 € * 14,90 € *
Zwiebelmettwurst Zwiebelmettwurst
Inhalt 0.18 Kilogramm (19,44 € * / 1 Kilogramm)
3,50 € *
TIPP!
Fleischkäse im Glas zum Aufbacken Fleischkäse im Glas zum Aufbacken
Inhalt 0.35 Kilogramm (13,86 € * / 1 Kilogramm)
4,85 € *
Gulasch vom Hirsch, Braten vom Wildschwein, Braten vom Hirsch Gulasch vom Hirsch, Braten vom Wildschwein,...
Inhalt 0.5 Kilogramm (23,00 € * / 1 Kilogramm)
11,50 € *
Wiener Würstchen Wiener Würstchen
Inhalt 0.16 Kilogramm (18,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,96 € *
Holsteiner Katenmettwurst, Knoblauchgeschmack Holsteiner Katenmettwurst, Knoblauchgeschmack
Inhalt 0.34 Kilogramm (26,29 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,94 € *
Lachsschinken Lachsschinken
Inhalt 0.14 Kilogramm (35,79 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,01 € *
Kochschinken Kochschinken
Inhalt 0.2 Kilogramm (24,50 € * / 1 Kilogramm)
4,90 € *
Schinkengriller Schinkengriller
Inhalt 0.45 Kilogramm (13,91 € * / 1 Kilogramm)
6,26 € *
TIPP!
Nackensteak vom Duroc Schwein Nackensteak vom Duroc Schwein
Inhalt 0.63 Kilogramm (15,51 € * / 1 Kilogramm)
9,77 € *
Rotwurst Rotwurst
Inhalt 0.35 Kilogramm (14,91 € * / 1 Kilogramm)
5,22 € *
Serviervorschlag Honigglasiertes Kassler mit Dijon-Senfsauce...
Inhalt 1 Paket(e) (0,00 € * / Paket(e))
8,99 € * 11,90 € *
Katenbratwurst Katenbratwurst
Inhalt 0.35 Kilogramm (13,91 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,87 € *
Rinderroulade Rinderroulade
Inhalt 0.75 Kilogramm (22,00 € * / 1 Kilogramm)
16,50 € *
Harmsdorfer Kringel Harmsdorfer Kringel
Inhalt 0.18 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
4,95 € *
Holsteiner Katenmettwurst, Rumgeschmack Holsteiner Katenmettwurst, Rumgeschmack
Inhalt 0.37 Kilogramm (26,30 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,73 € *
Holsteiner Katenmettwurst, halb und halb Holsteiner Katenmettwurst, halb und halb
Inhalt 0.3 Kilogramm (29,17 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,75 € *
TIPP!
Ostseewürmer Ostseewürmer
Inhalt 0.21 Kilogramm (28,10 € * / 1 Kilogramm)
5,90 € *
Jagdwurst Jagdwurst
Inhalt 0.23 Kilogramm (18,91 € * / 1 Kilogramm)
4,35 € *
Harmsdorfer Sauerfleisch Harmsdorfer Sauerfleisch
Inhalt 0.25 Kilogramm (29,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,40 € *
TIPP!
Fleischkäse dicke Scheibe Fleischkäse dicke Scheibe
Inhalt 0.15 Kilogramm (19,67 € * / 1 Kilogramm)
2,95 € *
TIPP!
Tomahawksteak vom Duroc Schwein Tomahawksteak vom Duroc Schwein
Inhalt 0.8 Kilogramm (27,50 € * / 1 Kilogramm)
22,00 € *
TIPP!
Bauchgrillscheiben vom Duroc Schwein Bauchgrillscheiben vom Duroc Schwein
Inhalt 0.49 Kilogramm (16,80 € * / 1 Kilogramm)
8,23 € *
Schinkenschmalz Schinkenschmalz
Inhalt 0.2 Kilogramm (19,75 € * / 1 Kilogramm)
3,95 € *
TIPP!
Pfefferbeißer 4er Paket Pfefferbeißer 4er Paket
Inhalt 0.23 Kilogramm (25,91 € * / 1 Kilogramm)
5,96 € *
TIPP!
Aalrauchmettwurst Aalrauchmettwurst
Inhalt 0.38 Kilogramm (25,79 € * / 1 Kilogramm)
9,80 € *
Kassler Nacken vom Duroc-Schwein Kassler Nacken vom Duroc-Schwein
Inhalt 0.5 Kilogramm (14,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
Zwiebelknacker Zwiebelknacker
Inhalt 0.21 Kilogramm (22,52 € * / 1 Kilogramm)
4,73 € *
Schweinefilet geräuchert Schweinefilet geräuchert
Inhalt 0.25 Kilogramm (35,92 € * / 1 Kilogramm)
8,98 € *
Grünkohl hausgemacht Grünkohl hausgemacht
Inhalt 0.35 Kilogramm (17,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,95 € *
Erbsensuppe Erbsensuppe
Inhalt 0.35 Kilogramm (15,29 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,35 € *
Wildschweingulasch Wildschweingulasch
Inhalt 0.5 Kilogramm (23,00 € * / 1 Kilogramm)
11,50 € *
Apfelschmalz Apfelschmalz
Inhalt 0.2 Kilogramm (19,75 € * / 1 Kilogramm)
3,95 € *
Hausgemachte Katenleberwurst im Glas Hausgemachte Katenleberwurst im Glas
Inhalt 0.25 Kilogramm (19,80 € * / 1 Kilogramm)
4,95 € *
Deftiges Rindergulasch Deftiges Rindergulasch
Inhalt 0.5 Kilogramm (18,30 € * / 1 Kilogramm)
9,15 € *
Holsteiner Katenmettwurst, halb und halb Holsteiner Katenmettwurst, halb und halb
Inhalt 0.3 Kilogramm (29,17 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,75 € *
Serviervorschlag Rouladen in Rotweinsauce 3-Gänge Menü
Inhalt 1 Paket(e) (0,00 € * / 0 Paket(e))
9,99 € * 14,90 € *
Harmsdorfer Zwiebelfleisch süss-sauer Harmsdorfer Zwiebelfleisch süss-sauer
Inhalt 0.375 Kilogramm (15,87 € * / 1 Kilogramm)
5,95 € *
Kassler Bauch vom Duroc-Schwein Kassler Bauch vom Duroc-Schwein
Inhalt 0.5 Kilogramm (14,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,00 € *
TIPP!
Sauerbraten Holsteinischer Art im Glas Sauerbraten Holsteinischer Art im Glas
Inhalt 0.5 Kilogramm (12,00 € * / 1 Kilogramm)
6,00 € * 8,95 € *
Schinkenteller Schinkenteller
Inhalt 0.1 Kilogramm (46,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,60 € *
Schlachtwurst Schlachtwurst
Inhalt 0.19 Kilogramm (15,79 € * / 1 Kilogramm)
3,00 € *
Rinderroulade Rinderroulade
Inhalt 0.75 Kilogramm (22,00 € * / 1 Kilogramm)
16,50 € *
TIPP!
Probier-Set Probier-Set
Inhalt 1 Paket(e)
19,80 € *
TIPP!
Holsteiner hausgemachter Apfelrotkohl Holsteiner hausgemachter Apfelrotkohl
Inhalt 0.15 Kilogramm (10,00 € * / 1 Kilogramm)
1,50 € *
Schnittkäse italienische Kräuter Schnittkäse italienische Kräuter
Inhalt 0.19 Kilogramm (34,53 € * / 1 Kilogramm)
6,56 € *
TIPP!
Fleischkäse in der Schale Fleischkäse in der Schale
Inhalt 0.3 Kilogramm (16,60 € * / 1 Kilogramm)
4,98 € *
TIPP!
Fleischkäse im Glas zum Aufbacken Fleischkäse im Glas zum Aufbacken
Inhalt 0.35 Kilogramm (13,86 € * / 1 Kilogramm)
4,85 € *
TIPP!
Koselau Rabsöl Rapsöl Moin aus Koselau
Inhalt 0.25 Liter (26,00 € * / 1 Liter)
6,50 € *
Holsteiner Katenmettwurst, Rumgeschmack Holsteiner Katenmettwurst, Rumgeschmack
Inhalt 0.37 Kilogramm (26,30 € * / 1 Kilogramm)
ab 9,73 € *
Schinkenwürfel Schinkenwürfel
Inhalt 0.15 Kilogramm (19,33 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,90 € *
TIPP!
Fetter Speck Fetter Speck
Inhalt 0.15 Kilogramm (18,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,82 € *
TIPP!
Grillplatte Groß Grillplatte groß
Inhalt 1 Paket(e)
49,80 € * 74,90 € *
Kassler Lachs vom Duroc-Schwein Kassler Lachs vom Duroc-Schwein
Inhalt 0.5 Kilogramm (15,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,75 € *
Kasslerkotelett vom Duroc-Schwein Kasslerkotelett vom Duroc-Schwein
Inhalt 0.5 Kilogramm (14,50 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,25 € *
Labskaus Labskaus
Inhalt 0.5 Kilogramm (19,30 € * / 1 Kilogramm)
9,65 € *
Hausgemachte Hamburger Gekochte im Glas Hausgemachte Hamburger Gekochte im Glas
Inhalt 0.13 Kilogramm (27,69 € * / 1 Kilogramm)
ab 3,60 € *
Geräucherter Käse Geräucherter Käse
Inhalt 0.14 Kilogramm (28,00 € * / 1 Kilogramm)
3,92 € *
TIPP!
Aalrauchmettwurst Aalrauchmettwurst
Inhalt 0.38 Kilogramm (25,79 € * / 1 Kilogramm)
9,80 € *
Holsteiner Katenmettwurst, Knoblauchgeschmack Holsteiner Katenmettwurst, Knoblauchgeschmack
Inhalt 0.34 Kilogramm (26,29 € * / 1 Kilogramm)
ab 8,94 € *
Katenbratwurst Katenbratwurst
Inhalt 0.35 Kilogramm (13,91 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,87 € *
Schweinebacke Schweinebacke
Inhalt 0.5 Kilogramm (14,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,45 € *
Lachsschinken Lachsschinken
Inhalt 0.14 Kilogramm (35,79 € * / 1 Kilogramm)
ab 5,01 € *
Endstück Pape Endstück Pape
Inhalt 0.2 Kilogramm (29,90 € * / 1 Kilogramm)
5,98 € *
Ganzer Katenschinken Ganzer Katenschinken
Inhalt 8 Kilogramm (16,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 135,20 € *
Mettenden-Kohlwurst vom Duroc-Schwein Mettenden-Kohlwurst vom Duroc-Schwein
Inhalt 0.21 Kilogramm (19,81 € * / 1 Kilogramm)
ab 4,16 € *
Schnittkäse Paprika/Knoblauch Schnittkäse Paprika/Knoblauch
Inhalt 0.19 Kilogramm (34,53 € * / 1 Kilogramm)
6,56 € *
Schnittkäse Bockshornklee Schnittkäse Bockshornklee
Inhalt 0.19 Kilogramm (34,53 € * / 1 Kilogramm)
6,56 € *
Schnittkäse natur Schnittkäse natur
Inhalt 0.18 Kilogramm (34,50 € * / 1 Kilogramm)
6,21 € *
Schinkenteller Durocschwein Schinkenteller Durocschwein
Inhalt 0.18 Kilogramm (46,67 € * / 1 Kilogramm)
8,40 € *
Schinkenspeck Schinkenspeck
Inhalt 0.3 Kilogramm (23,90 € * / 1 Kilogramm)
ab 7,17 € *
Harmsdorfer Fettspalter feiner Kräuter-Likör 38% Harmsdorfer Fettspalter feiner Kräuter-Likör 38%
Inhalt 0.02 Liter (100,00 € * / 1 Liter)
ab 2,00 € *
Schweinebacke vom Duroc-Schwein Schweinebacke vom Duroc-Schwein
Inhalt 0.9 Kilogramm (17,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 15,84 € *
Pape(Mittelstück) vom Duroc-Schwein Pape(Mittelstück) vom Duroc-Schwein
Inhalt 0.5 Kilogramm (36,80 € * / 1 Kilogramm)
ab 18,40 € *
Serviervorschlag Honigglasiertes Kassler mit Dijon-Senfsauce...
Inhalt 1 Paket(e) (0,00 € * / Paket(e))
8,99 € * 11,90 € *
Zuletzt angesehen