Untere Hälfte (Kappe)
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Produktinformationen "Untere Hälfte (Kappe)"
Holsteiner Katenschinken
Ein echtes Stück norddeutscher Genusskultur: Unser Holsteiner Katenschinken wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und überzeugt durch seinen kräftig-würzigen Geschmack. Unser Schinken wird trocken gesalzen und anschließend langsam über Buchenholz geräuchert, es reift in Ruhe zu seiner typisch aromatischen Note heran.
Die lange Reifezeit verleiht dem Katenschinken seine feste Konsistenz und den vollmundigen, leicht rauchigen Geschmack – herzhaft, ehrlich und unverwechselbar. Ob hauchdünn aufgeschnitten zum Brot, als Highlight auf der Vesperplatte oder als besondere Zutat in der Küche: Dieser Schinken steht für Qualität und Tradition aus Schleswig-Holstein.
Produkt-Highlights:
- Traditionell hergestellter Holsteiner Katenschinken
- Über Buchenholz geräuchert
- Kräftig-würzig im Geschmack
- Ideal für Brotzeiten, kalte Platten oder die feine Küche
Lagerung & Haltbarkeit:
- Gekühlt lagern
- Am Stück: bei sachgerechter Lagerung ca. 6 Monate haltbar
- Aufgeschnitten: nach dem Öffnen gut verpackt trocken, gekühlt und in Pergamentpapier (Butterbrotpapier) lagern und innerhalb weniger Tage genießen
- Für besten Geschmack empfehlen wir, den Schinken vor dem Verzehr kurz bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen
Ein traditionelles Genussprodukt für alle, die echte Handwerksqualität schätzen.
Der Schinkenbock ist nicht im Lieferumfang enthalt.
Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Rohrzucker, Dextrose, Glukosesirup, Konservierungsstoff:(Kaliumnitrat), Speisesalz, Antioxidationsmittel:(Natriumascorbat), Säuerungsmittel:(Citronensäure), Buchenholzrauch.
Nährwerte pro 100g:
Brennwert:506kj/121kcal
Fett:15g
davon gesättigte Fettsäuren:8,3g
Kohlenhydrate:1g
davon Zucker:0,6g
Eiweiß:23g
Salz:5g
| Fleisch: | Schweinefleisch |
|---|---|
| Gewicht: | 0,5 kg |
| Knochen: | Ohne Knochen |
| Teile: | 1 Teil |
Anmelden
11. Januar 2023 17:51
Sau Lecker
-
2. Juni 2022 14:54
Super Qualität!
Super Qualität! Nicht salzig, man schmeckt leicht den Rauch aber der Schinkengeschmack überwiegt! Unsere 8 Bestellung und es viele folgen!
17. Mai 2021 00:13
Super Schinken
Die Lieferung des Schinkens erfolgte kurzfristig. Der Schinken schmeckt super und passt hervorragend zum Spargel. Wir bestellen wieder, versprochen!!
14. Mai 2021 18:30
Super Schinken
Wie immer sehr gute Ware und schnelle Lieferung.Immer wieder gern.
7. Mai 2021 20:46
Toller Schinken
Der Schinken war ein Gedicht nur ein kleiner Speckrand mit ganz viel leckerem Schinken dran. Gerne noch ein mal.
4. Mai 2021 15:10
Untere Hälfte Kappe mit wenig Speckrand
Diese Schinkenhälfte kann ich nur empfehlen. Wir hatten sie schon des öfteren bestellt und sind immer wieder begeistert.
2. Mai 2021 21:16
Empfehlenswert.
Schnelle Lieferung. Alles o.k. Besonders der Schinken schmeckt hervorragend. Danke.
2. Mai 2021 19:32
Jetzt schmeckt der Spargel .
Nicht nur mit Spargel sondern mit einem herzhaften Brot besonders gut.Nur hatten wir beim Schinken eie etwas harte Schwarte. Hängt vielleicht mit der bestellten Schinkensorte zusammen. Wir haben verschiedene Schinken und Wurstsorten aus Bayern bestellt. Schnelle Lieferung und toll verpackt.
2. Mai 2021 11:40
Untere Hälfte "Kappe mit wenig Speckrand"
Wie immer, sind wir mit dem Artikel gut bedient gewesen. Schmeckt sehr gut auf Schwarzbrot und zu Spargel.
1. Mai 2021 19:25
schnelle professionelle Abwicklung
... wie nicht anders zu erwarten ...
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