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Hier finden Sie alle unsere Produkte, Schinken, Feinkost und Delikatessen. Wählen Sie einfach die entsprechende Rubrik aus. Oder stöbern Sie ein wenig in unserem Shop und entdecken Sie die vielen Köstlichkeiten.
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Schinken und Fleischspezialitäten

Für unseren echten Holsteiner Katenschinken verwenden wir ausschließlich Schweinefleisch aus kontrollierter Aufzucht. Durch Langzeit-Räucherung mit Lufttrocknung erhält unser Schinken seinen typischen, zart-süßen Geschmack. Bestellen Sie diese traditionell hergestellte Delikatesse.

Geräuchert wird nur vom Gallustag, 16. Oktober bis zum Büdeltag, 15. Mai. Mit Kochsalz gepökelt, werden die Schinken ein Vierteljahr mit Buchenspänen in unserer historischen Kate geräuchert und anschließend monatelang an der Luft getrocknet.

  • Unsere Bestseller für Sie als Probier-Set

    1 Schinkenteller (Schinken in Scheiben)klein ca.100g,
    1 Schinkenwürfel 150g,
    1 Kochschinken (in Scheiben) klein ca.100g
    1 Harmsdorfer Sauerfleisch ca. 200g
    1 Rauchsalz Tüte 50g
    1 Katenmettwurst Rum 100g
    1 Katenmwettwurst Knoblauch 100g
    2 Rinderwiener 150g
    2 Pfefferbeißer 115g

    Anzahl Preis
    (* 15 % Probier-Rabatt)
    SONDERPREIS 20,90 €*
  • Geschenkgutschein

    für unser ganzes Sortiment gültig

    Anzahl Preis
    à EUR
  • Ganzer Katenschinken

    Unser Klassiker für Sie zum unschlagbaren Preis! Von Hand gesalzen und über Buchenholz kalt geräuchert. 8 - 10 kg groß, aufgeteilt in 3 - 8 Teile, vakuumverpackt, Bestellen Sie jetzt diese Holsteiner Köstlichkeit!

    Anzahl à kg Teile Preis
    13,50 €/kg
  • Obere Hälfte

    Die beiden Edelstücke (Pape + Blume) mit Eisbein. Von Hand gesalzen und über Buchenholz kalt geräuchert. 5 - 6 kg, aufgeteilt in 2 - 5 Teile, mit Knochen

    kg Teile Preis
    15,50 €/kg
  • Untere Hälfte

    Für kleine Scheiben, marmoriert, toll im Geschmack. Von Hand gesalzen und über Buchenholz kalt geräuchert. 2,8 - 3,8 kg, aufgeteilt in 2 - 3 Teile, mit Knochen

    kg Teile Preis
    15,80 €/kg
  • Untere Hälfte (Kappe)

    Für kleine Scheiben, marmoriert, toll im Geschmack. Von Hand gesalzen und über Buchenholz kalt geräuchert. Ab 0,5 kg ohne Knochen

    kg Teile Preis
    19,90 €/kg
  • Mittelstück Pape

    Das Edelstück vom Schinken. Für große Scheiben am besten geeignet. Von Hand gesalzen und über Buchenholz kalt geräuchert. 0,5 - 4 kg, ohne Knochen

    kg Teile Preis
    29,40 €/kg
  • Endstück Pape

    Vom Holsteiner Katenschinken ca. 0,5 cm dicke Scheiben ohne Schwarte, ca. 200g Portion, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    25,90 €/kg (je ca. 5,18 €)
  • Mittelstück Blume

    Das zarte und magere Stück vom Schinken. Gut zum Schneiden mit dem Messer. Von Hand gesalzen und über Buchenholz kalt geräuchert. Stk. ca. 1kg, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    29,90 €/kg
  • Schinkenteller

    6 - 10 Scheiben nicht zu dick geschnitten aus dem Holsteiner Katenschinken 200g-Stück

    Anzahl Preis
    Schinkenteller ca. 200g je 7,20 € (36,00 €/kg)
    Schinkenteller ca. 100g je 3,95 € (39,50 €/kg)
  • Gekochter Schinken

    Nach Katenart geräuchert,
    ca. 200g in Scheiben geschnitten

    Anzahl Preis
    je 3,95 € (19,75 €/kg)
  • Gekochter Schinken in einem Grünspargelmantel

    Nach Katenart geräuchert mit einem Mantel aus grünem Spargel
    ca. 200g in Scheiben, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    je 5,95 € (29,75 €/kg
  • Geräuchertes Schweinefilet

    Stücke von 0,2 - 0,5 kg, wird ausgewogen

    kg Teile Preis
    Normal je 28,90 €/kg
    Holsteiner Kräuter je 41,80 €/kg
    Paprika scharf je 41,80 €/kg
    Hubertus Mix je 41,80 €/kg
  • Schinkenspeck

    Unser Schinkenspeck hat ein köstliches Aroma und sein zarter marzipanartiger Speckrand zergeht auf der Zunge. Ca. 0,5 kg pro Stück

    Anzahl Preis
    19,90 €/kg
  • Lachsschinken

    Mildes, mageres Schweinelachsstück. Scheiben ca. 0,10 kg und Stück ca. 0,35 kg, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    Stück mit Fett je ca. 6,48 € (18,50 €/kg)
    Stück ohne Fett je ca. 6,96 € (19,90 €/kg)
    Scheiben ohne Fett je ca. 2,88 € (28,80 €/kg)
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Fleisch zum Braten und Kochen

  • Kassler Lachs

    400g oder 1kg

    Anzahl Preis
    0,4kg je ca. 4,68 € (11,70 €/kg)
    1 kg 11,70 €/kg
  • Kassler Kotelett

    400g oder 1kg

    Anzahl Preis
    0,4kg je ca. 4,28 € (10,70 €/kg)
    1 kg 10,70 €/kg
  • Kassler Bauch

    400g oder 1kg

    Anzahl Preis
    0,4kg je ca. 3,76 € (9,40 €/kg)
    1 kg 9,40 €/kg
  • Kassler Nacken

    400g oder 1kg

    Anzahl Preis
    0,4kg je ca. 4,08 € (10,20 €/kg)
    1 kg 10,20 €/kg
  • Schweinebacke

    Mild angeräuchert für Grünkohl zum Mitkochen, die deftige Küche oder kalt auf Brot, ab 0,8kg, ohne Knochen

    kg Preis
    10,60 €/kg
  • Schinkenknochen

    Für einen leckeren Eintopf oder Suppe ein „Muss“. Ab 1kg, mit Knochen

    kg Preis
    5,40 €/kg
  • Bauchspeck

    Für die traditionellen Gerichte oder dünn geschnitten, und kross gebraten ein Genuss.

    kg Teile Preis
    ab 0,35kg 12,40 €/kg
    0,15-0,25kg 19,80 €/kg
  • Fetter Speck

    Für die traditionellen Gerichte oder dünn geschnitten, und kross gebraten ein Genuss.

    kg Teile Preis
    ab 0,35kg 10,60 €/kg
    0,15-0,25kg 15,40 €/kg
  • Pfeffer Bauchspeck

    Pfeffer Bauchspeck von Hand mit Meersalz gesalzen, mit Tigerpfeffer verfeinert und über Buchenholz geräuchert.

    kg Teile Preis
    ab 0,2kg 20,90 €/kg
  • Rosmarin Speck

    Rosmarin Speck schmeckt wunderbar zu Bratkartoffeln und Pfannengerichten (Fisch & Fleisch oder Gemüse), auch Lamm-Wildbraten erhalten durch Rosmarin Speck einen feinen aromatischen Geschmack.

    Stück à 250g Preis
    15,90 €/kg
  • Knoblauch Speck

    Knoblauch Speck ist für die Zubereitung von herzhaften Gerichten geeignet. Hauchdünn geschnitten auf einem deftigen Bauernbrot mit einem gut gekühlten Bier. Fein angebraten zu Fleischgerichten, Bohnen im Speckmantel und deftigen Eintöpfen.

    Stück à 250g Preis
    17,90 €/kg
  • Rosmarin Knoblauch Speck

    Rosmarin Knoblauch Speck ist für die Zubereitung von herzhaften Gerichten geeignet, sein leichtes Raucharoma harmonisiert mit dem würzigem Knoblauch und dem zartem Rosmarinduft. Hauchdünn geschnitten auf einem deftigen Bauernbrot mit einem gut gekühlten Bier. Fein angebraten zu Fleischgerichten, Bohnen im Speckmantel und deftigen Eintöpfen.

    Stück à 250g Preis
    17,90 €/kg
  • Schinkenwürfel

    Vom Holsteiner Katenschinken, nicht zu fein gewürfelt, zum Naschen oder Braten

    Anzahl Preis
    150g je 2,50 € (16,67 €/kg)
    250g je 3,60 € (14,40 €/kg)
  • Schwarten

    Zum Ausbraten oder Abkochen als Geschmacksgeber – lecker!
    Ohne Knochen.

    kg Preis
    5,00 €/kg
  • Harmsdorfer Sauerfleisch

    Das original Harmsdorfer Sauerfleisch in Stücken schmeckt super zu Bratkartoffelin! Mageraromatisch abgeschmeckt, ganz mageres Schulterfleisch, fein gezupft, in Aspik, ab 0,35kg

    kg Teile Preis
    16,40 €/kg
  • Bratwurst

    4er ca. 400g

    Anzahl Preis
    4er Pakete fein ca. 4,76 €/St. (11,90 €/kg)
    4er Pakete grob ca. 4,76 €/St. (11,90 €/kg)
  • Schinkengriller

    4er ca. 400g

    Anzahl Preis
    4er Pakete ca. 4,76 €/St. (11,90 €/kg)
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Wurst

  • Holsteiner Katenmettwurst, halb und halb

    Halb Rind-, halb Schweinefleisch, über Buchenholz geräuchert, die traditionelle Katenmettwurst, 0,3 - 0,5 kg

    Anzahl Preis
    300g 20,90 €/kg
    500g 18,50 €/kg
    1kg 18,50 €/kg
  • Holsteiner Katenmettwurst, Knoblauchgeschmack

    Mit Knoblauchgeschmack, reines Schweinefleisch, aus dem Buchholzrauch, mit frischem Knoblauch und geschrotetem Pfeffer gewürzt, 0,3 - 0,5 kg

    Anzahl Preis
    300g 20,90 €/kg
    500g 18,50 €/kg
    1kg 18,50 €/kg
  • Holsteiner Katenmettwurst, Rumgeschmack

    MitRumgeschmack, reines Schweinefleisch, aus dem Buchholzrauch, der Klassiker unter den Katenmettwürsten, traditionell mit Rum verfeinert und geschrotetem Pfeffer gewürzt, 0,3 - 0,5 kg

    Anzahl Preis
    300g 20,90 €/kg
    500g 18,50 €/kg
  • Aalrauchmettwurst

    Die Originelle mit dem typischen Aalraucharoma. Reines Schweinefleisch, Gewicht ca. 350 g, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    je ca. 6,90 € (19,70 €/kg)
  • Lotsenwurst

    Reines Schweinefleisch, pikant abgeschmeckte Mettwurst, Gewicht ca. 350 g, wird ausgewogen

    Preis
    ca. 7,35 € (21,00 €/kg)
  • Glücksschwein

    Reines Schweinefleisch, pikant abgeschmeckte Mettwurst, Gewicht ca. 450 g, wird ausgewogen

    Preis
    ca. 8,68 € (19,50 €/kg)
  • Zuckerstange

    Mettwurst, reines Schweinefleisch mit Rumgeschmack, ca. 210g, wird ausgewogen

    Preis
    je ca. 4,90 € (24,50 €/kg)
  • Weihnachtsmettwurst

    Halb und halb, Stück ca. 300g, wird ausgewogen

    Preis
    je ca. 5,95 € (19,90 €/kg)
  • Holsteiner Schlachtwurst

    Nach Opas Rezept! Die schmeckt auch ohne Butter auf dem Brot.

    Anzahl Preis
    250g 12,50 €/kg
    500g
  • Rindermettwurst

    Feinwürzige Rindermettwurst (100% Rind), pikant abgeschmeckt, reines Rind ohne Pflanzenfett und Schweinespeck, lässt sich dünn schneiden.

    Anzahl Preis
    300g 23,00 €/kg
    600g
  • Truthahnsalami

    Die Besondere (100% Geflügel), gut abgeschmeckt mit Pfeffer, ab 0,35kg

    kg Teile Preis
    25,50 €/kg
  • Landleberwurst

    Angeräuchert und mit Majoran verfeinert, ab 250 g,

    Anzahl Preis
    Stück à 250g 11,00 €/kg
  • Rotwurst

    Angeräuchert und fein gewürzt

    Anzahl Preis
    Stück à 250g 11,00 €/kg
  • Hamburger Gekochte

    Unsere würzige Gekochte, ca. 210g (wird ausgewogen)

    Anzahl Preis
    Stück à 210g 13,50 €/kg
  • Mettenden-Kohlwurst

    Für Eintöpfe und Grünkohl und zu allen herzhaften, deftigen Gerichte, Stück ca. 100 g

    Anzahl Preis
    2er Pakete 12,80 €/kg
    3er Pakete 12,80 €/kg
    4er Pakete 12,80 €/kg
    5er Pakete 12,80 €/kg
    10er Pakete - TOP-PREIS! 11,80 €/kg
  • Jagdwurst

    Fein mit Senfkörnern abgeschmeckt, ab 0,35kg

    kg Teile Preis
    11,90 €/kg
  • Kleine Jagdwurst

    Fein mit Senfkörnern abgeschmeckt, 300g

    Anzahl Preis
    je 4,05 € (13,50 €/kg)
  • Grützwurst

    ab ca. 0,2kg

    kg Teile Preis
    ohne Rosinen 13,50 €/kg
    mit Rosinen 14,20 €/kg
  • Fleischwurst im Ring

    ca. 0,5kg

    Anzahl Preis
    ca. 6,50 €/St. (13,00 €/kg)
  • Bierschinken

    ca. 0,3kg (wird ausgewogen)

    Anzahl Preis
    Stück à 300g 15,90 €/kg
  • Lungenwurst

    ca. 200g, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    je ca. 2,36 € (11,80 €/kg)
  • Zwiebelmettwurst

    Kleine Rustikale für jede Gelegenheit. à 200 g

    Anzahl Preis
    je 3,00 € (15,00 €/kg)
  • Salami-Zwerge

    Der deftige kleine Happen für zwischendurch. Beutel à 500g

    Anzahl Preis
    je 8,90 € (17,80 €/kg)
  • Schinken Knacker

    Der Knacker, der zum Reinbeißen verführt. Packung à 4 Stück, Packung ca. 300g, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    je Packung ca. 5,37 € (17,90 €/kg)
  • Currywurst Classic

    Hausgemachte Currywurst Classic

    Anzahl Preis
    250g je Glas 3,45 € (13,80 €/kg)
    450g je Glas 6,90 € (15,30 €/kg)
  • Currywurst Mango

    Hausgemachte Currywurst in Mango Sauce

    Anzahl Preis
    250g je Glas 3,45 € (13,80 €/kg)
    450g je Glas 6,90 € (15,30 €/kg)
  • Currywurst China süß-sauer

    Hausgemachte Currywurst China süß-sauer

    Anzahl Preis
    250g je Glas 3,45 € (13,80 €/kg)
    450g je Glas 6,90 € (15,30 €/kg)
  • Wildschwein Knacker

    100% Wildschweinfleisch, 4er Verpackung ca. 150-180g, wird ausgewogen
    Gut geräuchert, herzhaft und würzig im Geschmack oder genießen Sie die würzige Rauchnote mit einer leichten Schärfe!

    Anzahl Preis
    Normal je Packung ca. 3,53 € (23,50 €/kg)
    Chili je Packung ca. 3,53 € (23,50 €/kg)
  • Pfefferbeißer

    Reines Schweinefleisch mit geschrotetem Pfeffer abgeschmeckt, fest und würzig, wird ausgewogen
    ca. 200g

    Anzahl Preis
    4er Pakete je ca. 3,98 € (19,90 €/kg)
  • Ostsee-Würmer

    in Genuss für zwischendurch, vakuumverpackt, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    2er Pakete je ca. 2,62 € (26,20 €/kg)
    4er Pakete je ca. 4,20 € (21,00 €/kg)
  • Harmsdorfer Kringel

    reines Schweinefleisch, luftgetrocknet, vakuumverpackt, Stück ca. 200 g, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    je 3,66 € (18,30 €/kg)
  • Räucher Ring

    Schweinefleisch, Speck, mit Buchenholz geräuchert, vakuumverpackt, Stück ca. 0,200 kg, wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    je 3,66 € (18,30 €)
  • Holsteiner Pfefferziegel

    Wird ausgewogen

    Anzahl Preis
    Stück ca. 250g je 4,38 € (17,50 €/kg)
    Scheiben ca. 150g je ca. 4,13 € (27,50 €/kg)
  • Wiener Würstchen

    Angeräuchert, warm und kalt ein Genuss, dieser Klassiker gehört in jeden Kühlschrank! Stück ca. 100g

    Anzahl Preis
    2er Pakete 13,20 €/kg
    3er Pakete 13,20 €/kg
    4er Pakete 13,20 €/kg
    5er Pakete 13,20 €/kg
    20er Pakete - TOP-PREIS! 12,20 €/kg
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    Auf's Brot

    • Zwiebelschmalz oder Griebenschmalz im Becher

      200g

      Anzahl Preis
      Zwiebelschmalz je 2,95 € (14,75 €/kg)
      Griebenschmalz je 2,95 € (14,75 €/kg)
    • Katenleberwurst
      Katenrotwurst
      HamburgerGekochte
      Bauernschmaus
      Mageres Eisbeinfleisch
      im Glas

      130g oder 250g im Glas

      Anzahl Preis
      Katenleberwurst 130g je 2,40 € (18,46 €/kg)
      Katenleberwurst 250g je 3,80 € (15,20 €/kg)
      Katenrotwurst 130g je 2,40 € (18,46 €/kg)
      Katenrotwurst 250g je 3,80 € (15,20 €/kg)
      Hamburger Gekochte 130g je 2,40 € (18,46 €/kg)
      Hamburger Gekochte 250g je 3,80 € (15,20 €/kg)
      Bauernschmaus 130g je 2,40 € (18,46 €/kg)
      Bauernschmaus 250g je 3,80 € (15,20 €/kg)
      Eisbeinfleisch schnittfest 130g je 2,40 € (18,46 €/kg)
      Eisbeinfleisch schnittfest 250g je 3,80 € (15,20 €/kg)
      Eisbeinfleisch gezupft 130g je 2,40 € (18,46 €/kg)
      Eisbeinfleisch gezupft 250g je 3,80 € (15,20 €/kg)
    • Geräucherter Käse

      3 Wochen über Buchenholz geräuchert, in Scheiben,
      ca. 120g verpackt (wird ausgewogen)

      Anzahl Preis
      Gouda je 2,88 € (24,00 €/kg)
      Butterkäse je 2,88 € (24,00 €/kg)
      Wilstermarsch je 2,88 € (24,00 €/kg)
      Tilsiter je 2,88 € (24,00 €/kg)
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    Hausgemachtes Fleisch und Suppen

    • Chili Con Carne
      Rinderroulade
      Käse Lauch Suppe
      Schwarz Sauer

      350g oder 500g

      Anzahl Preis
      350g Chili Con Carne je 4,80 € (13,71 €/kg)
      500g Chili Con Carne je 6,75 € (13,50 €/kg)
      350g Käse Lauch Suppe je 4,15 € (11,86 €/kg)
      500g Käse Lauch Suppe je 5,80 € (11,60 €/kg)
      500g Rinderroulade je 6,40 € (12,80 €/kg)
      500g Schwarz Sauer je 5,80 € (11,60 €/kg)
    • Sauerfleisch oder Zwiebelfleisch im Eimer

      Passend zu Brot, Bratkartoffeln und anderen Kartoffelvarianten

      Anzahl Preis
      à 900g Sauerfleisch je 10,40 € (11,56 €/kg)
      à 375g Sauerfleisch je 4,90 € (13,07 €/kg)
      à 375g Zwiebelfleisch je 4,90 € (13,07 €/kg)
    • Hausgemachte Erbsensuppe

      Zutaten: Erbsen, Schweinefleisch, Sellerie, Karotten, Porree, Salz und Gewürze
      500g

      Anzahl Preis
      350g je 3,65 € (10,43 €/kg)
      500g je 4,95 € (9,90 €/kg)
    • Grünkohl

      Hausgemachter Grünkohl

      Anzahl Preis
      350g je 4,20 € (12,00 €/kg)
      500g je 5,75 € (11,00 €/kg)
    • Steckrübenmus

      Hausgemachtes Steckrübenmus

      Anzahl Preis
      350g je 3,65 € (10,43 €/kg)
      500g je 4,95 € (9,90 €/kg)
    • Gulasch mit Paprika im Glas

      Hausgemachtes Paprikagulasch

      Anzahl Preis
      350g je 3,65 € (10,43 €/kg)
      500g je 6,85 € (13,70 €/kg)
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    Susländer Fleisch

    Nach alter Braasch’er Tradition werden die Susländer Schinken hergestellt: nur die besten Schinken werden dafür ausgesucht, 3-4 Wochen trocken mit Meersalz gesalzen, 4 Monate kalt über Buchenholz geräuchert; danach reifen sie noch 3-4 Monate an der Ostseeluft. Unser Schweinefleisch steht für Herkunftssicherheit, Rückverfolgbarkeit & Transparenz. Unser eigenes geschlossenes System garantiert Sicherheit und Lebensmittelqualität – beißen Sie rein!

    • Susländer Bauchspeck

      extra Dicker Bauchspeck, 0,35 - 1kg

      à kg Teile Preis
      16,80 €/kg
    • Susländer Schinken

      8 - 10 kg groß, aufgeteilt in 3 - 8 Teile vakuumverpackt

      Anzahl à kg Teile Preis
      20,80 €/kg
    • Susländer Schinkenteller

      100g oder 200g

      Anzahl Preis
      ca. 100g je 5,10 € (51,00 €/kg)
      ca. 200g je 9,50 € (47,50 €/kg)
    • Susländer Untere Hälfte

      (Kappe ohne Knochen) 0,5 - 2 kg

      à kg Teile Preis
      26,90 €/kg
    • Susländer Mittelstück Pape

      0,5 - 4 kg

      à kg Teile Preis
      36,00 €/kg
    • Susländer Mittelstück Blume

      Stück ca. 1,0 kg, wird ausgewogen

      Anzahl Preis
      36,40 €/kg
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    Wildspezialitäten

    Für den besonderen Geschmack - Unsere leckeren Wildspezialitäten!

    • Wildsalami, Wildmettwurst und Hirschsalami

       

      Anzahl Preis
      80g Hirschsalami in Scheiben 3,00 € (37,50 €/kg)
      250g Hirschsalami im Stück 8,63 € (34,50 €/kg)
      80g Wildsalami in Scheiben 3,00 € (37,50 €/kg)
      250g Wildsalami im Stück 8,63 € (34,50 €/kg)
      80g Wildmettwurst in Scheiben 3,00 € (37,50 €/kg)
    • Gulasch vom Hirsch
      Braten vom Wildschwein
      Braten vom Hirsch

      450g

      Anzahl Preis
      Gulasch vom Hirsch je 8,50 € (18,89 €/kg)
      Braten vom Wildschwein je 8,50 € (18,89 €/kg)
      Braten vom Hirsch je 8,50 € (18,89 €/kg)
    • Preiselbeer-Wildpastete

      200g

      Anzahl Preis
      je 5,20 € (26,00 €/kg)
    • Sauerfleisch vom Wildschwein

      400g

      Anzahl Preis
      je 5,90 € (14,75 €/kg)
    • Wildschweinschinken in Scheiben

      Aus Norddeutschen Wäldern, ca. 150g

      Anzahl Preis
      je ca. 6,68 € (44,50 €/kg)
    • Hirschschinken in Scheiben

      Aus Norddeutschen Wäldern, ca. 150g

      Anzahl Preis
      je ca. 6,38 € (42,50 €/kg)
    Zum Seitenanfang

    Präsentkörbe

    Unsere Präsentkörbe enthalten alles, was man für eine deftige Mahlzeit benötigt: z.B. Schinkenteller, Katenmettwurst, Harmsdorfer Kringel und einiges mehr. Schauen Sie sich unsere Auswahl an, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
    Das ideale Geschenk für jeden Anlass!
    Präsentkörbe mit leckerem Schinken und Feinkost für originelle Geschenkideen, ob für die Familie, Freunde oder Bekannte. Beschenken Sie Ihre Geschäftskunden oder Mitarbeiter mit einem dieser leckeren Präsente - diese Delikatessen kommen immer an! Bitte beachten Sie, dass es in Einzelfällen zu kleinen Änderungen in der Zusammenstellung kommen kann, wenn eine Spezialität gerade vergriffen ist. Selbstverständlich erhalten Sie einen qualitativ gleichwertigen Ersatz!
    Für nur € 2,00 können Sie zu Ihrem Präsentkorb auch eine Karte mit individuellem Grußtext bestellen!

    Bitte beachten Sie: Ab Oktober 2018 haben wir die Produkte bei vielen unserer Präsentkörbe neu zusammengestellt!

    Bestellen Sie jetzt schon für Weihnachten vor und wir versenden zum Wunschtermin!
    Geben Sie unten im Feld "Bemerkung" einfeich ein, zu wann wir versenden sollen.

    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 1 (Spezialitätenkorb)

      1 Katenschinken aus der Kappe ca. 500g
      1 Schinkenteller (Katenschinken in Scheiben) ca. 200g
      1 Glas Bauernschmaus 250g
      1 Glas Mageres Eisbeinfleisch 130g
      1 Glas Katenleberwurst 130g
      1 Glas Hamburger Gekochte 130g
      1 Rauchsalz Tüte 50g
      1 Lachsschinken ca. 250g
      1 Katenmettwurst ca. 300g
      2 Pfefferbeißer ca. 115g
      1 Glas Currywurst 250g

      Anzahl Preis
      je 50,90 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 2 (Der Deftige)

      1 Katenschinken aus der Blume ca. 300g
      1 Aalrauchmettwurst ca. 350g
      2 Pfefferbeißer ca. 115g
      1 Rauchsalz Tüte 50g
      1 geräucherter Tigerpfeffer 20g
      1 Glas Bauernschmaus 130g
      1 Glas Katenleberwurst 130g
      1 Glas Hamburger Gekochte 130g
      1 Glas Honig klein

      Anzahl Preis
      je 35,40 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 3 (Gutsherrenkorb)

      1 Katenschinken aus der Pape ca. 400g
      1 Schinkenteller (Schinken in Scheiben) klein ca. 100g
      1 Katenmettwurst ca. 300g
      2 Kohlwurst ca. 190g
      1 Glas Hamburger Gekochte 130g
      1 Glas Mageres Eisbeinfleisch gezupft 130g
      1 Rauchsalz Tüte 50g

      Anzahl Preis
      je 35,60 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 4 (Küstenkorb)

      1 Schinkenteller (Schinken in Scheiben) klein ca. 100g
      1 Schinkenwürfel 150g
      1 Katenmettwurst (Zuckerstange) 250g
      1 Lachsschinken ca. 250g
      1 Glas Bauernschmaus 130g
      1 Rauchsalz Tüte 50g

      Anzahl Preis
      je 25,40 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 5 (Frühstückskorb)

      1 Schinkenteller (Schinken in Scheiben)klein ca. 100g
      1 Bauernmettwurst Rum ca. 100g
      1 Bauernmettwurst Knobi ca. 100g
      2 Pfefferbeißer ca. 115g
      1 Lachsschinken in Scheiben ca. 100g
      1 Glas Katenleberwurst 130g

      Anzahl Preis
      je 20,95 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 6 (Gourmetkorb)

      1 Katenschinken aus der Pape ca. 1kg
      1 Schinkenteller (Katenschinken in Scheiben) ca. 200g
      1 Katenmettwurst Rum ca. 500g
      1 Katenmettwurst Knobi ca. 500g
      1 Katenmettwurst halb/halb (Ww) ca. 500g
      1 Aalrauchmettwurst ca. 350g
      1 Schweinefilet natur ca. 200g
      2 Pfefferbeißer ca. 115g
      1 Glas Katenleberwurst 130g
      1 Glas Mageres Eisbeinfleisch gezupft 130g
      1 Rauchsalz 50g
      1 geräucherter Knoblauch 20g
      1 geräucherter Tigerpfeffer 20g
      1 Currywurst 250g
      1 Honig 500g

      Anzahl Preis
      je 109,90 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 7 (Picknickkorb)

      1 Katenschinken aus der Pape 1kg
      1 Katenmettwurst ca. 300g
      1 Aalrauchmettwurst ca. 350g
      1 Schinkenknacker ca. 300g
      1 Glas Bauernschmaus 250g
      1 Glas Katenleberwurst 130g
      1 Glas Hamburger Gekochte 130g
      1 Glas Mageres Eisbeinfleisch gezupft 130g
      1 Rauchsalz Tüte 50g
      1 geräucherter Tigerpfeffer Tüte 20g
      1 Honig 250g

      Anzahl Preis
      je 70,90 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 8 (Der Würzige)

      1 Schinkenteller (Katenschinken in Scheiben)ca. 200g
      1 Aalrauchmettwurst ca. 350g
      2 Pfefferbeißer ca. 115g
      1 Wildknacker ca. 150g
      1 Glas Bauernschmaus 130g
      1 Glas Mageres Eisbeinfleisch 130g
      1 Glas Katenleberwurst 130g
      1 Rauchsalz Tüte 50g

      Anzahl Preis
      je 33,90 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 10 (Muttis Liebling)

      1 Schinkenteller (Schinken in Scheiben) klein ca. 100g
      1 Lachsschinken in Scheiben ca. 100g
      1 Katenmettwurst in Scheiben ca. 120g
      1 Bauernmettwurst Rum ca. 100g
      1 Glas Bauernschmaus 130g
      1 Glas Honig 45g
      1 Glas Honig 45g
      1 kleine Flasche Sekt
      1 Braasch Küchenmesser

      Anzahl Preis
      je 27,60 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 11 (Harmsdorfer Schinkenkorb)

      1 Katenschinken aus der Pape ca. 400g
      1 Katenschinken aus der Blume ca. 300g
      1 Katenschinken aus der Kappe ca. 500g
      1 Schinkenteller (Katenschinken in Scheiben) ca. 200g
      1 Schinkenwürfel 150g

      Anzahl Preis
      je 55,90 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 13 (Der Köstliche)

      Stück Holsteiner Katenschinken aus der Pape ca. 1kg,
      Stück Holsteiner Katenschinken aus der Blume ca. 1kg,
      Schinkenteller (Katenschinken in Scheiben) ca. 200g,
      Truthahn- und Rindersalami je ca. 500 g,
      Beutel Zwerge ca. 500 g,
      Halb-und-Halb-Katenmettwurst ca. 500 g,
      Aalrauchmettwurst ca. 350g,
      Harmsdorfer Kringel ca. 200 g,
      Räucher Ring ca. 200 g,
      Landleberwurst im Glas 130g,
      Landrotwurst im Glas 130g,
      Hamburger Gekochte im Glas 130g,
      Räuchersalz im Fässchen ca. 50g,
      Flasche Räucherkatenkorn 0,7 l,
      Flasche feiner Kräuterlikör „lütt Rönnauer“ 0,1 l,
      Stück fetter Speck ca. 500 g,
      Stück Bauchspeck ca. 500 g,
      Glas Deutscher Imkerhonig 500 g,
      Flasche Räucherkatenkorn 0,04 l,
      Braasch-Pfannenwender

      Anzahl Preis
      je 164,80 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 15 (Dit&Dat)

      1 Schinkenteller (Schinken in Scheiben)klein ca. 100g
      1 Schinkenwürfel 150g
      2 Pfefferbeißer ca. 115g
      1 Bauermettwurst Rum 100g
      1 Glas Honig 45g
      1 Rauchsalz Tüte 50g

      Anzahl Preis
      je 18,45 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 19 (Der Ländliche)

      1 Schinkenteller (Schinken in Scheiben) klein ca. 100g
      1 Lachsschinken ca. 250g
      1 Lotzenwurst ca. 300g
      1 Knoblauchspeck ca. 120g
      1 Glas Hamburger Gekochte 130g
      1 Glas Mageres Eisbeinfleisch 130g
      1 Rauchsalz Tüte 50g

      Anzahl Preis
      je 28,90 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 20 (Schlemmerkiste)

      1 Katenschinken aus der Pape ca. 400g
      1 Lachsschinkenteller ca. 100g
      1 Rindermettwurst ca. 200g
      1 Truthahnmettwurst ca. 250g
      1 Pfefferziegel ca. 250g
      1 Rosmarinspeck ca. 120g
      2 Kohlwürste ca. 200g
      1 Wildschweinschinken ca. 150g
      1 Glas Bauernschmaus 250g
      1 Rauchsalz Tüte 50g

      Anzahl Preis
      je 54,90 €
      Grußkarte (+2 €)
    • Holsteiner Präsentkorb Nr. 21 (Ostseekorb)

      1 Mettwurst in Scheiben ca. 100g
      1 Schinkenteller (Katenschinken in Scheiben) ca. 200g
      1 Wildschweinschinken ca. 150g
      1 Hirschschinken ca. 150g
      1 Glas Katenleberwurst 250g
      1 Aalrauchmettwurst ca. 350g
      1 Wildpastete 200g
      1 Glas Eisbeinfleisch 130g
      1 Glas Hamburger Gekochte 130g

      Anzahl Preis
      je 48,90 €
      Grußkarte (+2 €)
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    Fisch

    • Holsteiner Lachsforelle

      Mit Meersalz und heimischen Kräutern gewürzt und über Buchenholz geräuchert. Gewicht ca. 500g

      Anzahl Preis
      25,50 €/kg
    • Räucheraal

      In einer Salz-Kräuterlake mit Safran gesalzen und über Buchen-/Erlenholz geräuchert. Festes Fleisch 350g
      Im Ganzen!

      Anzahl Preis
      45,90 €/kg
    • Stremellachs

      Über Buchenholz geräuchert, mit Kräutern pikant gewürzt, saftig, leichtes Raucharoma, feiner Lachsgeschmack Stück ca. 250g, wird ausgewogen

      Anzahl Preis
      ca. 0,25kg je 29,90 €/kg
    • Pfeffermakrele

      Mild mit Meersalz gesalzen und mit Pfeffer gewürzt, über Buchenholz geräuchert. Saftiges, zartes Fleisch. Stück ca.150g, wird ausgewogen

      Anzahl Preis
      ca. 0,15kg je 22,00 €/kg
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    Gewürze

    Unser Rauchsalz und unser Pfeffer sind perfekt zum Würzen von Grillfleisch und Fisch, Bratkartoffeln, Rührei, Omelett oder für deftige Aufläufe. Alle Gewürze sind frei von künstlichen Aromen oder chemischen Zusätzen und ohne Rieselhilfe.

    • Bacon-Salz

      Bauchspeck, über Buchenholz geräuchert,
      Meersalz und geräucherte Paprika

      Anzahl Preis
      50g je 2,50 € (5,00 €/100g)
      200g je 8,90 € (4,45 €/100g)
    • Geräucherter Knoblauch im Tütchen

      Geräucherter Knoblauch im Tütchen, 40g oder 80g

      Anzahl Preis
      40g je 2,95 € (7,38 €/100g)
      80g je 5,90 € (7,38 €/100g)
    • Tigerpfeffer

      Bio Qualität
      Perfekt für unseren Holsteiner Katenschinken. Verwenden sollten sie unseren Tigerpfeffer am besten frisch gemahlen, damit Sie sein einzigartiges, intensiv fruchtiges Aroma uneingeschränkt genießen können.

      Anzahl Preis
      Mühle 50g je 4,90 € (9,80 €/100g)
      Geräuchert Mühle 50g je 8,50 € (17,00 €/100g)
      Geräuchert im Tütchen 20g je 2,60 € (13,00 €/100g)
      Nachfüllpack 100g je 4,90 €
      Geräuchert Nachfüllpack 100g je 6,90 €
    • Rauchsalz

      Reines Meersalz über Buchenholz geräuchert, zum Verfeinern von Fleisch- & Fischgerichten für Suppen, Gemüse und Bratkartoffeln.

      Anzahl Preis
      Fässchen fein, 50g je 3,80 € (7,60 €/100g)
      Fässchen fein, 100g je 4,90 €
      Fässchen grob, 50g je 3,80 € (7,60 €/100g)
      Fässchen grob, 100g je 4,90 €
      Tütchen fein, 50g je 2,20 € (4,40 €/100g)
      Mühle 100g je 6,50 €
    • Rauchsalz Nachfüllpack

      Für alle, die von unserem leckeren Rauchsalz nicht genug bekommen, gibt es Meersalz in grob und fein - bitte wählen Sie!

      Anzahl Preis
      200g grob je 6,90 € (3,45 €/100g)
      200g fein je 6,90 € (3,45 €/100g)
      500g grob je 13,90 € (2,78 €/100g)
      500g fein je 13,90 € (2,78 €/100g)
      1000g grob - TOP-PREIS! je 20,90 € (2,09 €/100g)
      1000g fein - TOP-PREIS! je 20,90 € (2,09 €/100g)
    • Fleur de Sel Guérande

      Handgeschöpftes und unbehandeltes Meersalz „Blume des Salzes“

      Anzahl Preis
      Glässchen 20g je 1,20 € (6,00 €/100g)
      Tütchen 200g je 3,50 € (1,75 €/100g)
      Mühle 70g je 2,80 € (4,00 €/100g)
    • Grillgewürz

      Classic: Passt zu Geflügel, Rind, Schwein, Gemüse und Tofu
      Fischgewürz: Passt zu Fisch, Meeresfrüchten, Suppen, Soßen und Fonds
      Gemüsegewürz: Passt zu Gemüse, Salat, Nudeln und Suppen
      Kräuterpfeffer: Passt zu Geflüge, Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Reis, Gemüse, Tofu, Salten und Dips
      Geräucherte Paprika: Passt zu Kartoffeln, Nudeln, Reis, Fisch, Geflügel, Schwein, Rind, Eintopf, Gemüse, Dip und Tofu
      Wildgewürz: Passt zu Wild, Soßen und Fonds

      Anzahl Preis
      Classic 80g je 5,95 € (7,44 €/100g)
      Fischgewürz 60g je 6,20 € (10,30 €/100g)
      Gemüsegewürz 80g je 5,95 € (7,44 €/100g)
      Kräuterpfeffer 60g je 6,10 € (10,17 €/100g)
      Geräucherte Paprika 80g je 6,50 € (8,13 €/100g)
      Wildgewürz 60g je 6,70 € (11,17 €/100g)
    • Zum Seitenanfang

      Honig und Marmelade

      Wertvolle Inhaltsstoffe, besonders schonend behandelt und ein unverwechselbarer Geschmack zeichnen den echten Deutschen Imkerhonig aus. Wir haben für Sie die beliebtesten Sorten in unserem Shop zusammengestellt.

      • Deutscher Imkerhonig

        Glas à 500g

        Anzahl Preis
        Rapshonig je 5,50 € (11,00 €/kg)
        Kornblumenhonig je 6,00 € (12,00 €/kg)
        Lindenhonig je 6,00 € (12,00 €/kg)
        Waldhonig je 7,00 € (14,00 €/kg)
        Heidehonig je 8,50 € (17,00 €/kg)
        Blütenhonig je 5,50 € (11,00 €/kg)
        Buchweizenhonig je 9,80 € (19,60 €/kg)
      • Holsteiner Honig

         

        Anzahl Preis
        Sommertracht 50g je 1,50 € (30,00 €/kg)
        Sommertracht 250g je 4,50 € (18,00 €/kg)
        Raps 50g je 1,50 € (30,00 €/kg)
        Raps 250g je 4,50 € (18,00 €/kg)
      • Honig Sondersorten

        Glas à 250 g

        Anzahl Preis
        Marzipan 250g je 4,00 € (16,00 €/kg)
        Zitrone 250g je 4,00 € (16,00 €/kg)
        Vanille 250g je 4,00 € (16,00 €/kg)
      • Frucht- u. Geleeaufstrich

        4-er Set (Stk. à 50g), Geschenkpackung

        Anzahl Preis
        Set je 6,00 €
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      Qualitätsmesser und Zubehör

      Wir haben für Sie hochwertige Messer und Kochwerkzeuge u.A. vom Traditionsunternehmen DICK, die auch von den Profis benutzt werden. Die Klingen sind aus legiertem, rostfreien Stahl und die Griffe aus widerstandsfähigem,lebensmittelechtetem Kunststoff.

      • Spargel-/Gemüseschäler

        Qualität aus Solingen,
        Superscharf, schält mühelos, schnell und sauber,
        Für Links- und Rechtshänder.

        Anzahl Preis
        BRAASCH je 2,50 €
        Normal je 2,80 €
      • Küchenmesser verschiedenfarbig

        Hersteller Giesser,
        mit extra scharfem Wellenschliff,
        Ergonomischer und rutschsicherer Griff,
        erstklassiger Chrom-Molybdänstahl,
        Klingenlänge: 10,50 cm,
        Gesamtlänge: 21,50 cm

        Anzahl Preis
        je 3,80 €
      • Küchenmesser BRAASCH

        BRAASCH-Messer: Solinger Küchenmesser mit rostfreier Edelstahlklinge (6cm), gute scharfe Qualität.

        Anzahl Preis
        je 1,90 €
      • Schälmesser verschiedenfarbig

        Qualtiätshersteller RöR,
        extra scharf,
        Gerade mit Klingenlänge von 7,1 cm und Gesamtlänge 17 cm,
        Gebogen mit Klingenlänge von 5,2 cm und Gesamtlänge 15 cm

        Anzahl Preis
        Gerade je 2,80 €
        Gebogen je 2,80 €
      • DICK-Blockmesser

        Klinge in 21cm oder 23cm, gerade oder gebogen

        Anzahl Preis
        Gerade 21cm je 21,80 €
        Gerade 23cm je 23,80 €
        Gebogen 21cm je 21,80 €
        Gebogen 23cm je 23,80 €
      • DICK-Ausbeinmesser

        Klinge in 13cm, breit oder schmal

        Anzahl Preis
        Breit je 12,90 €
        Schmal je 12,90 €
      • Wetzstahl schwarz

        30cm Länge

        Anzahl Preis
        je 19,90 €
      • Vespermesser verschiedenfarbig

        schneidet einfach alles,
        Klinge 11,50 cm,
        Gesamtlänge 22 cm,
        spühlmaschinenfest,
        Hersteller RÖR,
        Wellenschliff - extra scharf,
        ergonomischer Kunststoffgriff

        Anzahl Preis
        je 2,80 €
      • Universalmesser

        Klingenlänge: 13,0 cm, Gesamtlänge: 25,5 cm, extra scharf, polierter Kunststoffgriff mit rutschfester Gummieinlage.

        Anzahl Preis
        je 7,50 €
      • 4-D Tischmesser

        Klingenlänge 11,5 cm, Gesamtlänge 22,5cm extrem scharfe Rillenwelle, rostfrei.

        Anzahl Preis
        je 3,50 €
      • Buckelsmesser

        Buchenholzgriff, Klingenlänge: 11,5 cm, Gesamtlänge: 22,0 cm, extra scharf

        Anzahl Preis
        je 6,90 €
      • Wurst- und Fleischmesser schwarz

        extra langer 20cm Klinge,
        Gesamtlänge 33 cm,
        Qualitätshersteller RöR,
        sehr scharf,
        Sonderpreis!

        Anzahl Preis
        je 4,20 €
      • Braasch Pfannenwender

        Damit gelingt jedes Pfannengericht

        Anzahl Preis
        je 0,50 €
      • Braasch Holzteller

        Anzahl Preis
        je 4,00 €
      • Braasch Schweinemotiv

        Anzahl Preis
        je 4,50 €
      • Braasch Becher

        Anzahl Preis
        je 1,45 €
      • Sauce Hollandaise

        Der Klassiker zum Spargel und anderen Gemüsesorten, von feinem Geschmack und cremiger Konsistenz.

        Anzahl Preis
        130ml je 2,75 € (22,30 €/kg)
        350ml je 6,85 € (19,80 €/kg)
      • Räucherkatenkorn

        Anzahl Preis
        0,7l je 6,90 € (9,86 €/kg)
        0,04l je 1,00 € (25,00 €/kg)
      • De Lütt Rönnauer Kräuterlikör

        Anzahl Preis
        0,1l je 4,95 € (49,50 €/l)
        0,35l je 12,00 € (34,29 €/l)
        0,7l je 19,50 € (27,86 €/l)
      • Eierlikör Klöten Köm

        Hausgemachter, feiner Eierlikör mit Räucherkatenkorn.
        Aus frischen Landeiern von freilaufenden Hühnern, gelegt im mobilen Hühnerstall!

        Jetzt auch als Himbeereierlikör mit einer fruchtigen Himbeernote!

        Anzahl Preis
        Eierlikör 0,7l je 13,95 € (19,93 €/l)
        Eierlikör 0,35l je 7,50 € (21,43 €/l)
        Eierlikör 0,1l je 3,50 € (35,00 €/l)
        Himbeereierlikör 0,7l je 14,95 € (21,36 €/l)
        Himbeereierlikör 0,35l je 8,50 € (24,29 €/l)
        Himbeereierlikör 0,1l je 3,90 € (39,00 €/l)
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      Schinken & Spargelfeste 2019 - Besuchen Sie uns!

      Am 08. und 09. Juni und am 04. und 05. Oktober 2019 laden wir Sie wieder zu unseren Schinken und Spargelfesten nach Harmsdorf ein. Schauen Sie doch mal in unserer original Räucherkate vorbei!