Kräftig, würzig und natürlich…

Ob zu Grillfleisch oder Fisch, deftigen Gemüseaufläufen oder Bratkartoffeln – unser Rauchsalz verleiht allen Speisen ein kräftiges, würziges Aroma und umschmeichelt den Gaumen mit dem typischen Rauchgeschmack.

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Rauchsalz – Kräftig, würzig und so natürlich…

Was unsere Räucherei ausmacht

Tradition

Harmsdorf in Holstein

Seit mehr als 330 Jahren gibt es Katenschinken und Wurstwaren aus Harmsdorf in Ostholstein in einer langen Tradition durch die Familie Braasch.
Auch heute noch arbeiten mehrere Generationen der Familie in unserem Betrieb.

Die ideale Geschenkidee

Die ideale Geschenkidee

Unsere liebevoll gestalteten Geschenkkörbe sind das passende Präsent für jeden Anlass, ob für Freunde, Familie, Geschäftspartner oder Mitarbeiter. Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Zusammenstellungen, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Qualität

Wir arbeiten nach alten Rezepten und produzieren höchste Qualität, die man sofort schmeckt. Dabei verbinden sich Tradition und modernste Technik zu einer einzigarten Qualität.
Für Sie und für die Qualität unserer Waren nehmen wir uns Zeit.

Mehr dazu

Unsere Kunden

Zu unseren Kunden zählen Hotels, Restaurants und Firmen in ganz Deutschland und weit darüber hinaus. Besonders freuen wir uns auch über die vielen langjährigen Privatkunden, von denen wir viele persönlich kennen, die im Urlaub immer wieder einmal bei uns hereinschauen.

Einkauf als Erlebnis

Der wunderbare Anblick, der Duft und der Geschmack der geräucherten Schinken und der Wurstspezialitäten bei uns bieten stets ein ganz besonderes Erlebnis. Anfahrtsplan und Öffnungszeiten finden Sie hier.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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Lecker zu Bratkartoffeln

Unser original Harmsdorfer Sauerfleisch in Scheiben

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Öffnungszeiten

Mo bis Fr 9.00 – 18.00 Uhr sowie Sa 9.00 – 13.00 Uhr

Von November bis März sind unsere Öffnungszeiten:

Mo bis Fr 9.00 – 17.00 Uhr sowie Sa 9.00 – 12.00 Uhr

An den Sonn- und Feiertagen bleibt unser Geschäft geschlossen. Die Besichtigung unserer Räucherkate ist bis eine Stunde vor Geschäftsschluss möglich.