Für den besonderen Geschmack

Unsere leckeren Wildspezialitäten!

Feinste Wildspezialitäten, die auf der Zunge zergehen! Wildschweinschinken, Hirschbraten und mehr - von Wild aus Norddeutschen Wäldern.

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Wildspezialitäten

Echter Holsteiner Katenschinken und mehr

Das ideale Geschenk!

Unsere Präsentkörbe enthalten alles, was man für eine deftige Mahlzeit benötigt

Unsere Präsentkörbe enthalten alles, was man für eine deftige Mahlzeit benötigt: z.B. Schinkenteller, Katenmettwurst, Harmsdorfer Kringel und einiges mehr. Schauen Sie sich unsere Auswahl an, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Zu unseren Geschenkideen

Kräftig, würzig und natürlich…

Ob zu Grillfleisch oder Fisch, deftigen Gemüseaufläufen oder Bratkartoffeln – unser Rauchsalz verleiht allen Speisen ein kräftiges, würziges Aroma und umschmeichelt den Gaumen mit dem typischen Rauchgeschmack.

Rauchsalz – Kräftig, würzig und so natürlich…

Wir stehen für ausgezeichnete Qualität

Rauchsalz für die perfekte Würzung

Mit Kochsalz gepökelt und mit Buchenspänen in überlieferter, altbewährter Weise ein Vierteljahr in unserer historischen Kate geräuchert, entwickeln die Schinken bei anschließender monatelanger Lufttrocknung ihr volles, reifes Aroma.
Nach traditionellem Rezept hergestellter, feinster Schinken gehört ebenso zu unserem Repertoire wie sorgfältig ausgewählte Delikatessen, z.B. unser beliebter Honig in vielen verschiedenen Sorten.

Unsere Räucherecke

Räucher-Gewürz

Für Räucherbegeisterte gibt’s jetzt unsere neuen Räucherspäne und Räuchergewürze mit leckeren Aromen für’s Räuchern daheim. Ideal für den Kugelgrill, um Fleisch und Fisch die besondere Rauchnote zu verleihen und auch für den Gasgrill perfekt, da das natürliche Aroma noch verstärkt wird.

Zur Räucherecke

Echter Deutscher Honig

Echter Deutscher Honig

Wertvolle Inhaltsstoffe, besonders schonend behandelt und ein unverwechselbarer Geschmack zeichnen den echten Deutschen Imkerhonig aus. Wir haben für Sie die beliebtesten Sorten in unserem Shop zusammengestellt.

Mehr Infos zu unseren Honigsorten

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Probier-Set

Lecker zu Bratkartoffeln

Unser original Harmsdorfer Sauerfleisch in Scheiben

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Delikatessen bei der Schinkenräucherei Braasch

Für Feinschmecker

Neben unserem beliebten Schinken haben wir für Sie auch noch viele weitere Delikatessen im Angebot, so z.B. schleswig-holsteinischen Rapshonig.

Zu unseren Delikatessen

Probier-Set

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Unsere beliebtesten Produkte als Probier-Set

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