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Schinken von höchster Qualität bei der Schinkenräucherei Braasch

Die Schinkenräucherei Braasch stellt Katenschinken und Wurstwaren von bester Qualität her

Unsere Räucherkate in HarmsdorfSeit nunmehr über 330 Jahren führt die Familie Braasch ihre Räucherei in Harmsdorf/Ostholstein. Auch heute noch arbeiten mehrere Generationen im Betrieb und verbinden Tradition mit modernster Technik.
In der alten Räucherkate wird der Schinken mit Buchenspänen geräuchert und danach monatelang luftgetrocknet. So entsteht der einzigartige Geschmack unseres Katenschinkens.

Kommen Sie vorbei und probieren Sie unsere Schinken und Wurstspezialitäten! Sollte der Weg zu weit sein, können Sie unsere Delikatessen natürlich auch ganz einfach online bestellen.

 

Unsere beliebten Suppen sind wieder da!

Pünktlich zur kalten Jahreszeit sind unsere schmackhaften Suppen wieder erhältlich. Superlecker kommen sie aus dem großen Kessel direkt zu Ihnen nach Hause

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Rauchsalz

Zum Würzen von Grillfleisch und Fisch, ein Muss für Bratkatoffeln, für Rührei und Omelette oder zu deftigen Aufläufen.
Alle Rauchsalze sind frei von künstlichen Aromen und chemischen Zusätzen und ohne Rieselhilfe!

Jetzt noch einfacher bestellen! Unser neuer Präsentkörbe-Shop

Unsere liebevoll gestalteten Geschenkkörbe sind die ideale Geschenkidee, ob für Freunde, Familie, Geschäftspartner oder Mitarbeiter.

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BraaschBlog

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Aktuelles rund um unsere Schinkenräucherei: Rezepte, Produktvorstellungen und vieles mehr!
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Anfahrtplan

Anfahrt und Öffnungszeiten

Schauen Sie doch mal vorbei und erfahren Sie in unserer Räucherkate, wie hervorragender Schinken gemacht wird.
Anfahrtplan.

Unsere Öffnungszeiten an den Feiertagen

24./25./26.12.: geschlossen
27.12.: 9.00 - 12.00 Uhr
29./30.12.: 9.00 - 12.00 Uhr, 31.12: 9.00 - 12.00 Uhr
Januar/Februar/März: 9.00 - 17.00 Uhr

Bauchspeck in Scheiben

Geräucherter Bauchspeck in hauchdünnen Scheiben, ohne Schwarte.
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Die ideale Geschenkidee

Unsere liebevoll gestalteten Geschenkkörbe sind das passende Präsent für jeden Anlass, ob für Freunde, Familie, Geschäftspartner oder Mitarbeiter. Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Zusammenstellungen, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

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